Informace ze školní jídelny
O stravě
- Při přípravě pokrmů v MŠ postupuje vedoucí jídelny podle předepsaných receptur a platných vyhlášek.
- Receptury upravuje, co do množství použitých surovin, podle jejich kvality nebo dodávky (kritické body).
- Jídelníček sestavuje vedoucí stravovny tak, aby byl pestrý a současně splňoval základní dávku živin (maso, tuky, mléko, ryby, luštěniny, cukry …), které denně kontroluje propočtem ve spotřebním koši.
- Při sestavování jídelníčku bere na zřetel přání dětí zařazovat jejich oblíbená jídla. Děti k jídlu nenutíme. Respektujeme jejich různé chutě, které se stejně v průběhu docházky do MŠ mění.
- Svojí pestrostí a různorodostí se jídelníček velmi liší od domácího, což je správné.
- Děti tak poznávají jiná jídla, dost často pro ně dosud neznámá.
- Když si děti ve třídě samy vyzkouší dělat dobroty – například bramborové placky (paní kuchařka jim ukáže, jak placky usmaží) nebo společně s paní učitelkami např. jablečný závin, hotové dobroty si nakonec děti sní.
- Pitný režim: od okamžiku příchodu do MŠ mají děti stále k dispozici ovocné a bylinné čaje a vodu v rámci sebeobsluhy.
- Při svačině je dětem k dispozici mléčný ochucený nápoj (kakao, bílá káva, horká čokoláda, ovocné jogurtové koktejly, mléka s příchutí vanilky, maliny, oříšku, banánu, karamelu, jahody a meruňky), ovocný nebo bylinkový čaj, který je ochucován medem a citrónem. Klademe velký důraz na omezení cukru.
- Zařazeny jsou též ovocné sirupy s obsahem jódu, mošty, ovesné vločky, jáhly, pohanka, kuskus, bulgur, celozrnná, špaldová, kukuřičná nebo cizrnová mouka, různé druhy luštěnin (fazole Adzuky, Mungo, francouzská zelená čočka, červená čočka), hlíva ústřičná, šmakoun, sója a sýr tofu.
- Pitný režim mají děti zajištěný po dobu celého dne, i při pobytu venku na zahradě.
- V rámci sebeobsluhy si děti jednou týdně vyzkouší podle chuti namazat pečivo pomazánkou sami.
Odhlášení odpoledních svačin je nutné oznámit nejpozději do 10:00 hodin.